Céréales Les céréales continuent leur progression
Les prix des céréales européennes continuaient leur hausse lundi, tirés par la faiblesse attendue de la récolte française de blé.
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La récolte en France est attendue en baisse de 6,5 % en volume, à 34,17 millions de tonnes, ce qui en fait « la troisième plus faible de la dernière décennie », indique le cabinet Agritel dans une note.
« Le rendement moyen national est dès à présent annoncé en repli, ce qui, conjugué à une baisse des surfaces, vient accentuer la baisse des volumes de récolte. Dans un tel contexte, les cours d’Euronext reviennent se négocier sur des niveaux comparables au plus hauts négociés l’été dernier pour l’échéance de décembre 2018 », ajoute Agritel.
Cette progression des prix du blé tire dans son sillage les autres céréales comme le maïs.
À la clôture sur Euronext, la tonne de blé gagnait 1,75 € sur les contrats de septembre, à 193 €, et 1,50 € sur celui de décembre, à 194,75 €.
La tonne de maïs, quant à elle, gagnait 1,50 € sur l’échéance d’août, à 175,75 €, et 2,25 € sur celle de novembre, à 179,75 €.
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